La fattura europea del caffè è cresciuta molto più delle quantità importate. Eurostat, nei dati pubblicati il 1° ottobre 2026, confronta il 2025 con dieci anni prima: il valore delle importazioni extra-UE passa da 8,6 a 18,7 miliardi di euro.
Italia seconda per volumi importati
Nel 2025 l’Unione europea importa 2,9 milioni di tonnellate, contro 2,7 milioni nel 2015. Germania e Italia sono le principali destinazioni: l’Italia riceve circa 608.000 tonnellate, pari al 21% dei volumi extra-UE, dopo la Germania con il 34%.
Tra i fornitori emergono Brasile e Vietnam, rispettivamente con il 34% e il 20% delle quantità. La statistica fotografa gli scambi di caffè secondo le categorie indicate da Eurostat; non è una rilevazione del prezzo dell’espresso nei bar italiani.
Il valore commerciale non coincide con un unico prezzo
Un aumento della spesa d’importazione può riflettere prezzi, quantità e composizione degli acquisti. Il confronto di dieci anni non misura il movimento di un singolo contratto futures e non dimostra che ogni qualità di caffè sia rincarata nella stessa misura.
Neppure il costo di una tazzina può essere ricavato dividendo la fattura europea per i volumi. Torrefazione, trasporto, confezionamento e distribuzione aggiungono altre componenti; nel servizio al bar entrano anche personale, locali e gestione. Il dato è utile per leggere la filiera, non per calcolare un listino finale obbligato.
Che cosa cambia per la filiera italiana
Il peso dell’Italia negli acquisti mostra quanto l’industria nazionale sia esposta a questo mercato. Per le aziende, la capacità di assorbire costi o trasferirli ai clienti dipende da contratti, scorte, posizionamento e concorrenza. Un aumento del costo della materia prima non produce lo stesso effetto su ogni torrefattore o distributore.
Gli investitori dovrebbero quindi separare andamento della commodity e risultati delle imprese. Una società può gestire il rischio attraverso approvvigionamenti e condizioni commerciali, ma per valutarne l’efficacia occorrono informazioni specifiche. Non basta un dato europeo per attribuire automaticamente vincitori e perdenti in Borsa.
Un confronto utile è il recente quadro del cacao e degli scambi agroalimentari UE: sono mercati differenti, accomunati dalla necessità di distinguere valori, volumi e prezzi.
Fonti
Eurostat, valore delle importazioni di caffè e confronto 2015–2025, 1° ottobre 2026. Anno dei dati distinto dalla data di pubblicazione.